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清明临近:本地青团新鲜口味频现

2019-03-25 09:54:57  来源:台州日报   作者:施炜

超市在售的青团口味多样。

虽距清明节还有十余天,青团这种时令美味早已抢先上市。

近年来,台州方言里被称为“青餣”的江南小食,靠着绿色的清新外表和多种猎奇口味成了风靡全国的小“网红”。记者近来走访市区几家超市卖场、西饼店,发现线下也多了不少新鲜口味,受市民欢迎。

在世纪联华超市市府大道店,货架上摆满十余种不同品牌的盒装和散装青团。烘焙区工作人员熊女士介绍,在售青团有豆沙、芝麻等传统口味,也增加了蛋黄、芒果、紫薯、枣泥、梅干菜等新口味,比较受年轻人喜爱。“从3月初上市起,买的人就不少。盒装的价格根据品牌和包装有所不同,散装的38元/公斤,预计清明时期销量能翻倍增长。”

在元祖食品路桥南官大道店,记者发现在售青团有蛋黄肉松、醇香芝麻、核桃枣泥、草莓鲜奶乳酪这4种口味。“今年大概2月中旬就开始售卖,售价约为12-15元/个,门店销量最好的是肉松蛋黄,一天至少可以售出十几个。”店员李女士表示,该品牌青团口感类似点心雪媚娘,网店渠道也有非常高的人气,尤其草莓味,是网红口味。

记者在淘宝平台上搜索本地范围售卖青团的商家,发现不少店铺推出竹炭、咸菜肉笋、混合馅中馅等口味,价格多在3-8元/个。“超市、面包店和网店卖的青团都无需加热,开封即食,口味多,很方便。但是没添加防腐剂,保质期也短,就在10天左右。近两年都流行在馅上作文章,搞花样,我们小店人气不比老字号网红店,但是最近销量也开始往上走了。”一位卖家说。

责任编辑:丁楚兰
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