春节刚过完不久，元宵节又要到了。这一天是我国的传统节日，南方有吃汤圆的习俗，意味着团团圆圆、幸福美满之意。不过，汤圆是以糯米和糖为主的食物，虽然香甜软糯，但进食过多，也很容易引起腹痛、反酸、消化不良等肠胃不适的症状。元宵节，如何健康吃汤圆呢？来看医生是怎么说的。
元宵节，汤圆成畅销货
家住椒江的刘女士，前两天去超市采购时，买了一包大汤圆和一包小汤圆，准备元宵这天吃。“小汤圆是孩子们的最爱，配上酒酿、桂花一起煮出来，味道老实好。”刘女士说，这段时间，街上卖汤圆的摊位越来越多，汤圆种类也很丰富，以花生和芝麻馅居多。除了传统口味以外，如今，市面上还有很多新口味。
记者在临海一家大型连锁超市看到，陈列汤圆的食品冷冻柜里，新出了抹茶红豆、巧克力榛子、草莓等口味，前来购买的市民络绎不绝。“这些最合孩子们的口味，我打算买一袋给家里的两个儿子，至于我们大人，还是更偏爱传统的芝麻馅。”正在柜台前挑选汤圆的市民朱先生告诉记者，汤圆最是香甜软糯，但也有不少缺点：黏性大、糖分高，不易消化，因此老人和小孩食用时要格外小心，不要多吃。
市民郑女士，一家老小都爱吃汤圆。去年元宵节，她给家里的老人和小孩都做了一碗热气腾腾的汤圆。结果老人吃了几口汤圆后，就出现了卡喉、呼吸困难的情况，家人用了很多方法，好在最后顺利让老人把汤圆咽了下去。
食用糯米类制品，这些人群要小心
“每年元宵节前后，门诊都会迎来一波就诊小高峰，其中不少是因吃汤圆而引发消化道疾病的患者。”台州医院健康管理中心消化内科主任医师张金顺说，他碰到过不少这样的病人，有消化道疾病史，对特定食物有高敏感性，但先前调理得不错，一直没“发作”，直到假期来临后，三餐饮食不规律，肠胃处于濒临崩溃的“临界点”，而糯米类制品可能就是疾病一朝爆发的“导火索”。
吃汤圆是过年的传统习俗，但对于老人和儿童来说，要尤为注意安全、健康问题。“吃的时候，最好多咀嚼，以免黏性的汤圆噎住食道或气管，从而引发一系列危险。”张金顺说，汤圆、元宵类糯米制品，对于有消化道疾病病史，尤其是胃病的人群来说，本就“不太友好”；另外，有一些溃疡病患者，摄入过多不容易消化的汤圆，会加重对溃疡面的刺激；还有一些戴假牙或是蛀牙的患者，在吃糯米制品的时候，要注意糯米粘牙的问题，避免伤及牙齿，吃完后要及时漱口，保持口腔清洁卫生。
对于糖尿病患者来说，汤圆最好吃没有芝麻、花生等内馅的无夹心小汤圆，或无糖汤圆，不要因为贪食而多吃。此外，对于一些心脑血管疾病的患者，在高脂高糖饮食下可能会诱发或加重病情，出现一系列症状，因此最好也少吃。
怎样吃汤圆才健康
当然，汤圆的吃法也有一定的讲究。
因为内馅丰富加上外皮用糯米制成，因此汤圆算得上是高热量、高糖分的食品。“外皮的糯米黏性高、不易消化，因此不建议大家把汤圆当早餐吃，因为早起时，人体的胃肠道功能往往是最弱的。”张金顺说，早餐吃太多元宵，很容易出现反酸、腹胀、消化不良等症状，可以在中餐、晚餐时，作为主食适当摄入。另外，最好也不要在睡前吃汤圆，会加重胃肠道负担，吃后建议过两三个小时再睡。
吃汤圆的同时，建议配合吃一点帮助消化的食物，比如粗纤维的蔬菜（芹菜、萝卜、山楂）、低糖水果等。“许多人喜欢在煮汤圆时放糖，其实也是不推荐的，因为汤圆本身就含有一定的糖分。”张金顺说，在把汤圆当主食吃时，可以适当减少其他主食，例如米饭、面条的摄入量，平时肠胃没问题的人，也可以配合一些茶饮料，或是汤圆汤“解腻消滞”，但不建议有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的患者饮茶。
“汤圆吃多了，有些人难免会感到身体不适，如果是单纯觉得腹胀、反酸，可以在饭后多散步运动，促进消化吸收，或吃一些增强胃动力的药，或服用消化酶帮助消化。”张金顺说，如果有明显反酸、烧心、剧烈腹痛及呕吐等消化道症状的表现，吃药后仍然没有好转，这种情况下最好及时就医，对症治疗。
