改革开放30年，台州书写了一段传奇般的历史。作为中国民营经济两个大本营之一的台州，怎样完成从农业型向工业化的蜕变？发展“两水一加”被称为台州农村工业化最初的一步，也是台州完成工业化原始资本积累的第一个有力有效的措施。“两水一加”指的是水果水产和农产品加工。

　　台州过去是一个纯农业地区，当时人均耕地只有0.5亩多一点，上世纪70年代前几乎没有工业。当时，台州交通不便，与外界联系少，既没有国家资金投入，也没有外资引进，也没有煤铁等工业资源，发展工业并无优势。

　　用辩证的思维看待事物使得台州找到了自己的优势：这里依山面海，山区面积广阔，海洋面积辽阔，有近800万亩宜林山地，70多万亩海涂和20万亩淡水水面。台州素来盛产优质水果，玉环文旦、黄岩蜜橘、温岭高橙、仙居杨梅等，都享有盛名。水产资源也极为丰富，盛产鱼、虾、贝各类水产品。

　　怎样才能让一个纯农业地区进行工业化蜕变？靠山吃山，靠海吃海。发挥自身优势，因地制宜发展“两水一加”是台州从实际出发做出的抉择。

　　1982年12月，台州地委、行署召开农村工作会议，决定在全区大规模开发荒山、疏林、海涂溪滩、河塘水面，简称“山、水、涂三大开发”。到1985年春，“三大开发”改称为“两水一加”。

　　在“两水一加”思路的指引下，以“两水”为原料的食品加工业迅速兴起。1985年前后，温岭、玉环出现了很多水产加工的冷库，黄岩、路桥出现了大批水果加工厂。“江塔牌”无核橘糖水罐头和“静浪牌”鲜橘汁、“四方牌”橘饼等先后被评为部优和省优产品，在国内外享有声誉。水产加工厂也如雨后春笋，实现了水产品冷冻保鲜和加工综合利用。

　　统计数字显示，1978年台州工业企业只有4667家（其中国有企业303家，集体企业2141家），到1988年已经增加到37125家（其中国有企业366家，集体企业3874家），到1992年增加到43346家（其中国有企业276家，集体企业3551家），到1995年增加到87510家（其中国有企业303家，集体企业2465家），到2001年增加到89449家（其中国有企业94家，集体企业658家）。

　　到1984年时，台州全地区水果总产量240多万担，居浙江各地、市之首，养殖水产品总产量72万多担，生产各种罐头等食品以及饲料9.3万多吨。1985年，全区实现食品、水产、饲料（鱼粉）加工产值6．5亿元，占全区工业产值的29％。以“两水一加”为特色的食品加工业，已成为影响和促进台州地区其他行业发展的龙头产业，许多产品已成为内外贸的拳头产品。

　　经过80年代中期的迅猛发展，台州不少农民企业家迅速完成了原始积累。据统计，1987年前后，台州农民企业家手中积累的资金已经达到23亿元，其中很大一部分是来自“两水一加”。

　　市海洋渔业局相关部门负责人说，水产品加工是“大农业”的一部分。随着产业结构的调整，如今，水产品加工在渔业中占的比重已经下降。但历史记录的辉煌永远抹不掉。

　　点评：生产力的发展进步不能脱离当时的实际。谋求经济的发展只能从实际出发，实事求是，根据本地的实际情况选择适合本地特征的方式和路线。“两水一加”的特色工业化之路是当时台州立足实际作出的选择，是台州人民自强不息，挖掘自身优势，因地制宜谋发展的见证。“两水一加”被称为台州农村工业化最初的一步，它为台州的工业化准备了“第一桶金”，也培养了第一批经营管理人才，大大加速了台州社会生产的商品化和市场化进程。