这几天白天阳光明媚，温度较高，但早晚温度有点儿低，最大温差有11摄氏度。今天多云转晴，早晨最低温度12摄氏度—14摄氏度，白天最高温度，25摄氏度—27摄氏度。沿海偏北风6级，阵风7—8级，下午5—6级；明天晴转多云。

　　小霜不待见大蒜。为啥？就为那股难闻又挥之不去的蒜味。其实，要不是气味儿刺鼻，大蒜真算是蔬菜里的标兵，无论是口感、营养、药用价值，都是名列前茅。

　　大蒜原产地在西亚和中亚一带，汉代张骞出使西域，才把大蒜带到中国。如今，大蒜已成了日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时能去腥增味，在凉拌菜中还能杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，指的就是蒜头。

　　为什么吃过生大蒜，嘴巴里总有一股臭味“绕梁三日”。其实，完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压时才释放“毒气”。专家表示，这是因为蒜氨酸和大蒜细胞中的一种蒜苷酶相碰撞，形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。我们说的蒜味就是大蒜辣素在作怪。

　　大蒜虽臭，但用途多多，大家可不能因噎废食啊。其实，爱蒜之士依然是大把大把的。吃完蒜，人们千方百计想摆脱那股大蒜的“后劲”。有人尝试嚼口香糖，有人猛喝浓茶，这些方法还是弱了点。小霜支你一招：嚼完大蒜，喝杯牛奶。牛奶中的蛋白质能有效去除蒜味。喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多遛达几圈，最好喝温牛奶，这样效果会更好。