美国第一家日式女仆咖啡厅“皇家／Ｔ”在加州的科佛市开张。由于美国多数民众对日本动漫文化不熟悉，美式的“皇家／Ｔ”并非像日式女仆餐厅那样以吸引宅男顾客为目的，而是注重餐厅的文化艺术氛围。

    据美国媒体6月27日报道，在这家日本文化浓郁的咖啡厅里，打扮成英国女仆的美国女孩正以完全复制于日本的招待方式供应法国茶。她们穿着及膝吊袜带、梳着两根马尾辫，一边递上茶，一边对客人说：“如果有什么能让您用餐更愉快、更美味的方法，请立刻让我知道。”然后屈膝鞠躬、快步告退。

    “皇家／Ｔ”今年5月开幕，供应早餐、午餐与下午茶，也提供咖哩饭、柚子味沙拉与日式甜点，整家店以可爱的装修风格取胜。

    该店经理威斯伍德小姐曾在日本与巴黎当过时装模特儿，她花了近一年时间设计“皇家／Ｔ”的菜单与训练员工，并请来东京老牌厨师镇店。“皇家／Ｔ”的设计概念与角色扮演文化没有太大关联，反倒比较像是在对日本现代文化致敬，店里一面墙摆满了动画ＤＶＤ与漫画书，摆设都是老板的日本艺术品。

    老板汉库克自己其实没去过东京的女仆咖啡店。她说，这里与日本不同的地方，包括女仆不会帮顾客吹凉食物，也不会装做是顾客的女朋友，“我们的女仆不会叫客人‘主人’，也不会跟客人打情骂俏”。老板说，希望客人进来是觉得像爱丽丝进到仙境一样，而不是到了猫头鹰餐厅。（特约记者王启超）