一本日记本，前面附上一篇基本的卫生要求，店方负责人和卫生监督员分别签上名字，就成了一本《卫生监督日志》。“以后每次的卫生监督情况都要记在这本日记本上，店方要按照上面记录的情况进行改进。”天台卫生监督所所长潘行科说。

　　《卫生监督日志》是专门针对“五小行业”而设的。“五小行业”一直与广大市民生活息息相关，其卫生情况也始终是百姓关心的大事。潘行科说，为了能够更好地监督管理，提高“五小行业”的卫生状况，天台卫生部门近日决定推行这一方法。

　　据了解，《卫生监督日志》要求监督员每次进行卫生检查之后，都要把检查的结果和存在的问题写在日记本上，然后由店方确认签字。第二次检查时，除了基本的卫生情况外，还要检查上次的问题有没有改进落实。

　　“每检查一次就记一次，便于卫生监管。”潘行科告诉记者，之所以推出这项措施，原因有二，一是以前发给店方的卫生要求都是一张纸，店方很容易弄丢；二是以日志的形式记下来，也便于考核监督员的工作情况。“当然，最主要的是提高‘五小行业’的卫生状况。”

　　8月27日，天台卫生部门把先印好的200多本《卫生监督日志》发到了餐饮业主手上。“城区一共有600多家小餐饮，我们打算下周三前全部发放到位，再向其他四小行业全面铺开。”潘行科说。