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80后美食家带妻儿逃离都市 回乡包30亩地爆改祖屋
2017-07-17  10:14:44  来源:家居装修知识网  

周一好哇!各位新朋友老朋友们,大雨倾盆的周末你们过得可还好?

80后美食家带妻儿逃离都市 回乡包下30亩地爆改祖屋

这个周末家居妹迷上了看各种高格调的房屋改造。因为正处毕业季,租房大热,很多小仙女小鲜肉走出象牙塔的第一步就是为自己租一个在他乡的家。可是令人苦恼的是租来的房子通常是老房子,破旧不堪……改造吧一怕房东不许二怕花费太多,不改吧住着也不舒心,这个时候总想背上包袱回家乡,自家的房子,想怎么改就怎么改!

80后美食家带妻儿逃离都市 回乡包下30亩地爆改祖屋

“奋不顾身回家改造旧房子”这种事情对大部分小年轻来说还是需要慎重考虑的,而今天要跟大家介绍的这位80后,到是行动力很强地做到了!说起来你可能不信,这个80后小伙执着于回家改造老房子的原因只是为了满足自己的舌头,“所谓乡愁大多愁吃”正式这个小伙的真实写照。就这样,这个美食家带着妻子和女儿就毅然离开工作多年的大都市,来到了山好水好的安吉上墅乡,大刀阔斧改造老房子,租地种田,做菜看美景,打造了一座令朋友们都流连忘返的家~

今天咱们就一起来看看,周峰是怎么把家改造成“当红炸子鸡”的吧~

安吉县,紧邻莫干山,是位于浙江省的一处世外桃源,钟灵毓秀,人杰地灵,每年节假,不少人就奔着这绝美的山水而来。

然而,很少有人知道,在安吉的地界中,有一个地方,叫上墅乡。

这里没有山,也没有水,就是一个普普通通的村落,但每天总有人开上两个小时车从上海赶来,只为来这睡一觉,吃一顿饭,见一个人。

周峰(右)正在做菜。

这个人就是周峰,出生在上墅乡的80后“美食家”。

大学毕业后,因为喜欢美食,周峰一头扎进了餐饮界,开过咖啡馆,办过西餐厅,养刁了舌头,更练出一手好厨艺。

然而尝遍了各地美食,最让他触动的,还是故乡的味道。

记忆中的儿时,每天开饭前,爷爷会赤脚蹲在门口菜园子里择菜,奶奶在灶台边弯着身子烧菜,而他在各家院子里嬉闹,看着炊烟燃起,飘出阵阵饭香。

不过,自打16岁跟父母离开这里,上墅乡的一切就变成了记忆,直到2014年,33岁的他带着妻子女儿回家寻根,才发现这里全都变了样。菜园子荒废掉了,家家户户都竖起了高围墙,人与人之间的距离变得好远好远。

看着女儿用陌生的目光打量着这里,周峰忽然感到一阵慌乱,“等女儿长大后,会不会连这个家乡都忘记。”回家定居的念头猛地从脑海里冒了出来。

于是,他叫上了在高级酒店界的几个朋友,计划在这里用心打造一处民宿,不公开对外营业、只接待自己家人和朋友。为了保护村庄的宁静和闲适,来前需要预约,每天只招待10个人。

老家有半栋房子是爷爷1974年建的泥墙房,还有一栋,是父亲在八十年代建造的砖瓦房,虽然结构已经老化,但周峰不想把房子拆了重建,于是决定用木构架对屋子进行加固。

几个月时间,他们跑遍安吉大山,终于在海拔1300m的山上,找到一批30年前留下的松木 运回老家,除了用作支撑, 还用在了窗户,摆件各处细节。民宿的名字“松果”,也是由此得名。

为了不让孩子跑的时候,被碎石子磕到,他们将院子里的土石路改为了木栈道。

两旁则留出一片空地,种上了可爱的多肉。

门口摆放着几株鲜花,有乡土植物,也有从国外引入的品种。

走进屋子,一层是一间独立的餐厅。

布置的十分精致,古朴之中又带有点点文艺气息。

木质的高挑悬梁和裸露的红砖墙,木板搭成的花架上放着一盆可爱的多肉,英伦风的钟表和各色的油画安的组合,让人舒心。

而楼上,就是松果的客房。

在建造最初,周峰就决定,以五星级的标准来打造这栋屋子。

所以,整个屋子只建了9间客房,每一间都不一样,古朴却不失格调。

每间房都有一处专属阳台与天窗。

透过窗户和阳台看到远处的山景,在青山绿水的怀抱中,小溪蜿蜒环绕。

木质的大床铺满雪白柔软的被子,地板上铺上了亚麻的地毯,用的是迪拜七星级酒店的同款,阳光从床头的玻璃空隙中穿过,仿佛可以摸出质感。

墙上的壁画,点缀了整个房间,作为装饰,增添了不少的色彩。

此外,为了这九间房,周峰还专门建造近200平的独立餐厅,独立洗衣房,连家具也都是全橡木的。

不过,看完上面这些,如果你觉得房间是这里的亮点,那就错了,食物才是屋子的灵魂。为了保证饮食安全,周烽承包下村里30亩地种植蔬菜,还请村民饲养家禽,签订协议,不能使用一点农药和化肥。

而屋子里所有的菜品,也都是由他一人制定,由他一人制作,以西餐和家常菜为主,讲究的是“中西结合”,将农家菜做出西餐的感觉,也在西餐中加入中国元素。

餐厅对外营业,按位收费,没有菜单,根据当季食材制作,每餐都有惊喜,每道菜都是周峰的心意。

由于每道菜都需要用心烹调,为了最好的口感和体验,每天周峰只接受10位客人用餐,还需要提前2天预约。

值得一提的是,每个季度,周峰只做12道菜,每换一个时令,就换1/3的菜式。

尽管条件如此任性,但总有人开上两个多小时车程从上海赶来,只为吃上这一口周峰的私房。如果你没有赶上预约,那就只能尝尝葡萄酒解解馋啦!

除了来这里居住,小院还不定期搞一些小型聚会。

喊上村头村尾的乡亲一块,吃烧烤,喝啤酒。

不像是一般的民宿,松果隐藏在山林村落中,它就像是理想中的家。安静地坐落在普通的村堂里,不争不抢,有说不出的美好和温馨。

周峰说:其实乡舍生活的美好,与那些金碧辉煌的别墅不同。乡舍崇尚的是美丽的大自然与自在悠闲的生活态度,还有人内心深处,对家乡的认同。

责任编辑:林菽蔚
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