端午节是粽子消费的高峰期，市面上预包装或是现包的粽子就成了抢手货。台州各地加大了检查力度，市民在购买时也要多留心。
市市场监督管理局食药抽检处工作人员施肖敏提醒，挑选预包装的粽子有两个要点，市民应选择外包装完好且标签信息齐全的产品，不要购买包装袋破损、漏气或者涨袋的。
买到手的粽子在食用前，还应再仔细检查一遍。先看粽叶颜色是否正常，剥开后观察粽体形状是否完整，不要食用有霉点、露米和变形的粽子。最后闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。
包裹粽体的粽叶是产品的“门面担当”，有些不良商家为了让粽子卖相好，可能会使用化工原料对粽叶浸泡染色。施肖敏介绍，由于运输储存等原因，用来包粽子的粽叶都是晒过的干叶再浸水，呈黄绿、淡黄色，叶脉为深棕色。如果是偏亮的绿色，那很可能遇到了染色粽叶。染色粽叶通常会用到含铜离子的硫酸铜溶液，少量摄入铜离子，可导致呕吐、腹泻，大量摄入可能会灼伤人体消化系统，影响代谢等。
如果对手头的粽叶有怀疑，在家也能通过几个简单的方法进行分辨。施肖敏介绍，有条件的市民可以将“可疑”的粽叶烘干粉碎。自然未染色的粽叶烘干后呈灰绿色，染色粽叶烘干后颜色几乎不变。另外，用水浸泡，或是对粽叶进行蒸煮，也能鉴别是否存在染色的情况。如果粽叶始终呈鲜艳的翠绿色，那可能就是染色粽叶。
施肖敏提醒，台州已经入夏，天气变得炎热潮湿，粽子容易酸败，要注意保存。消费者可以根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法。其中，预包装粽子要根据包装上贮存方法储存，注意不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。
另外，预包装的粽子开封后，应尽快冷藏存放，不要在室温下存放超过2小时。新鲜的自制粽子保质期短，每次要少量购买，最好现包现吃。没吃完的粽子需放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。
