李俐在修剪花材
多年前的花束
现在的简约包装花束
洋甘菊4.9元一把,洋桔梗10元一把,玫瑰、康乃馨均价1-2元/支,三四十元能买几十近百支原生花材……对于当下挺多爱花人士来说,这样的鲜切花价格,早已习以为常。
短短十年间,台州鲜花消费市场的销售渠道、购买理念等,都发生了翻天覆地的变化。
只用一杯奶茶钱,便能购买一束“小美好”,这一理念同时被70后、80后、90后,尤其是女性朋友认同。
鲜花逐渐与奶茶,有了异曲同工之妙——开心和不开心,都可以“自由”。
包装变了!
“简约”型花束更受青睐
说起台州鲜花消费市场的大转变,最想要说的,也是最浅显的一个变化,就是鲜花的包装变了。
“你看,这是十年前我店里卖的鲜花,包装简直‘不忍直视’,活脱脱‘杀马特’风格。”4月25日下午,在椒江做了十五六年鲜花生意的庞卫敏,拿着旧手机,给记者翻出数十张拍摄于2012年的鲜花照片。
照片上的鲜花,被粉色、紫色、蓝色、红色等高饱和度的包装纸层层叠叠包裹着,恨不得每朵鲜花都“精装修”,还要配上堪称“精华”的金丝、金粉或蕾丝。
小熊布偶花束、贵族玫瑰“蓝色妖姬”……这些如今看起来“惨不忍睹”的鲜花包装风格,是十几年前台州鲜花市场的“弄潮儿”,深受广大年轻男女喜爱。
“以最普通的红玫瑰为例,寓意‘一心一意’的11支装,到了包装比花本身还要贵的地步。一束得要100多元,且在情人节供不应求。”庞卫敏说。
而最近五六年来,鲜花的包装越来越被台州爱花人士忽略,性价比成了消费者考量的重点。
“现在大部分消费者,不愿在包装上花太多费用。因为鲜花送人或拿回家,都是要拆包装、插花瓶的。”庞卫敏说,即使需要包装,也大多选择淡雅简洁的包装纸。黑白、牛皮色或报纸纹路等,成为文艺范的象征。
而简约风带来的利好,就是消费者能花更少的钱,买到更好更多的鲜花。像上文提到的11朵红玫瑰,如今购买原生或简易包装的价格,只要原先的1/5或1/6即可。
渠道变了!
网购原生花材体现高性价比
庞卫敏告诉记者,十年来,鲜花本身的成本价其实都差不多,价格越来越便宜的原因,除了不在包装上花冤枉钱外,销售和购买渠道的变化,也是关键所在。
2016年开始,庞卫敏关掉了经营了十来年的实体花店,成为台州较早一批从事线上鲜花销售的商家。节约门店房租、人工成本的同时,她家鲜花的销售量也增长了,每天的订单量都在100单以上。
差不多同一时间段,椒江的屈女士将买花变成了生活习惯,而她购买鲜花的渠道,也在不断地更新。
“一开始,我在实体花店买,接着是购买包年的‘每周一花’服务,后来通过微商直接从云南购买。近一年还会通过淘宝或抖音直播购买,这个月开始我居然成为了某微信小程序平台的鲜花销售代理。自己买花的同时,推荐给身边的小伙伴,还能拿到一些返利。”屈女士说。
跟屈女士一样爱花的李萌,是个职场二胎妈妈,每个月至少购买两次大批量鲜花,且价格不超过百元。她的“大批量”购花地点,是淘宝商家的直播间。29.8元、39.8元,是她经常购买的套餐价格。每个套餐少则五六把原生花材,多则九至十把,“比起实体花店,直播买花的性价比更高。虽然档次或新鲜程度,会打一些折扣,但都在可接受范围。”
“10支香水百合、10支白色芍药、10支紫色桔梗、10支雀梅、10支绿毛球、2支泰迪向日葵,这是我前两天刚收到的花材。从云南斗南花卉市场直接顺丰送到家门口,只要39.8元,都不够我一家人的一顿奶茶钱。”李萌说。
理念变了!
鲜花是一种生活态度
“从前花是礼物,现在花是生活。”这句文艺范十足的话,是29岁的李俐,写在自家花店门口小黑板上的。
这种“花是生活”的消费理念,蛮符合很多当下中青代消费者的理念。比如前文提到的屈女士和李萌等,鲜花不再是节庆时男生送女生的礼物,而越来越接近于日常消费,就像买奶茶、甜品那样自然。
李萌说自己很享受网购花材到货后,坐在小板凳上修剪的过程。这一点,曾在上海工作三四年、后因压力过大导致轻度抑郁的李俐,也很认可。
“我以前是做销售工作的,疫情暴发造成了很大的影响,独自在异地压力很大。”李俐说,购买路边几十元一大把的鲜花,成了指引她走出迷雾的明灯,“是鲜花治愈了我,我也想用鲜花去治愈更多人。”
去年8月,她毅然放弃收入可观的大城市工作,回到椒江开了一家花店。花店很小,也就十来平方米,虽位于热闹的平桥小吃街附近,但颇有种隐于市的幽静感。
“位置偏的店面,租金便宜。”灿烂的笑容在李俐脸上绽放,“花香不怕巷子深,何况现在线上销售给了我们更多机会。”
有别于台州街头主营婚庆、开业等业务的传统型大花店,李俐想把一种简约、轻量的鲜花消费理念,传达给更多的人。
因此,她在花店门口放了一个粉色行李箱,插满各种用透明纸包装的小花束,小雏菊、洋甘菊、泡泡玫瑰、向日葵……每束只要10元。消费者可以用准备买奶茶的钱,买下路过的惊喜,也可以任性地一手奶茶一手鲜花。
助读
鲜切花养护小技巧
总有那么些爱花又“手残”的小伙伴,在养花路上迷茫得很,那是因为每种花都有其不同的习性和养护需求。记者在采访中,咨询了多位商家和爱花人士,大概理出了一个小套路,给喜欢网购鲜切花的小伙伴作为参考。
检查:收到鲜花后的第一步,自然是检查,发现状态不好特别是开始凋落、花瓣腐烂、有灰霉病的花枝,要果断挑出来丢掉或修剪掉,以免传染给其他新鲜的花头。
醒花:这个步骤非常重要,尤其是经过长途跋涉的网购鲜花,或多或少会出现脱水的状况。这时候就需要准备一个比较深的桶,去掉花枝根部包裹的蓄水棉,用剪刀在距离根部3-5厘米处斜45度剪枝,把除了花头以外的部分,全部泡入深水里,3-5小时甚至一整晚,给花朵充分的时间重新吸足水分。
修剪:将醒好的鲜花取出,根据花朵状态轻轻撕掉最外层的保护花瓣或者不太好的花瓣。一般留下靠花头近的两三片叶子,其他全部摘除。杆子不要留太长,离花瓶口10-15厘米即可。在距离根部3-5厘米左右,进行斜剪(大部分花都适合45度),或十字剪开叉,增大吸水面积。随后用流水冲掉剪切面的汁液。
换水:定时换水,是一个非常有必要且高频率的养护步骤。记得每次换水的时候,连花茎带花瓶都要清洗干净,可适量添加保鲜剂等作为辅助。